No município de Luiziana, no Centro-Oeste do Paraná, a união entre trabalho, conhecimento e parceria institucional está fazendo a diferença na alimentação escolar. Um grupo de 15 agricultoras familiares passou a produzir biscoitos e bolachas artesanais que agora além do consumo familiar integram a merenda das escolas municipais, contribuindo para uma alimentação mais saudável e valorizando a produção local.

A iniciativa é resultado da parceria entre o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-PR) e a Prefeitura, que juntos oferecem suporte técnico, capacitação e apoio à organização das produtoras. Por meio de cursos promovidos pelo Senar-PR, as agricultoras aprenderam técnicas de produção artesanal, boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, além de orientações sobre escolha de ingredientes, armazenamento e apresentação dos produtos.

Os biscoitos são preparados com ingredientes frescos e, sempre que possível, oriundos da própria região, como polvilho, farinha de trigo, leite e manteiga. Entre as receitas estão sequilhos, biscoitos amanteigados, petit fours e cookies, que unem sabor, cuidado e valor nutricional, agradando ao paladar das crianças e contribuindo para uma alimentação equilibrada.

O projeto está alinhado às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que incentiva a aquisição de alimentos da agricultura familiar para a merenda escolar, fortalecendo a economia local e promovendo o desenvolvimento sustentável. Para as agricultoras, a iniciativa representa uma importante oportunidade de geração de renda e valorização do trabalho realizado no campo. “É muito gratificante saber que nosso trabalho chega às escolas e ajuda na alimentação das crianças da nossa cidade”, destaca uma das participantes.

Além do impacto econômico e social, a produção segue rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo produtos de qualidade e confiança. Essa ação é um exemplo de como a integração entre instituições públicas e a agricultura familiar pode transformar realidades, promovendo inclusão social, geração de renda e alimentação saudável para as futuras gerações.