L07

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Conexão ecológica: novas relações entre agricultores e consumidores

Editor: Moacir Roberto Darolt

Preço: R$ 20,00

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A obra aponta caminhos para a reconstrução do relacionamento entre agricultores e consumidores, explicando por que utilizar canais curtos na comercialização de alimentos produzidos em base ecológica é a maneira mais sustentável para a oferta e o consumo de produtos saudáveis, do local, da estação e mediante preço justo. Relatando experiências do Brasil e de várias partes do mundo, o autor mostra que, ao se engajar em uma proposta desse tipo, o consumidor assume o papel de ator e o alimento passa a ter uma identidade, mantendo vivas as tradições, a cultura, a sabedoria e a economia local.

Código IDR: L07
Categoria: livro
Data da publicação: 09/10/2012
Editora: IAPAR
Idioma: Português
Capa: comum
ISBN (livro): 978-85-88184-43-5
Edição: 1ª
Número de páginas: 162
Dimensões (
livro): 18 x 24 cm
Peso (
livro): 427 g