a) Objetivo Geral:

• Aumentar a renda dos pecuaristas profissionalizando-os com isso conseguindo mais produtividade e qualidade, com ênfase no giro mais rápido do capital investido, terminando animais com a qualidade exigida pela indústria e mercado consumidor (interno e externo), agregando valor à mesma.

b) Objetivos específicos:

• Consolidar uma pecuária de alta qualidade no Paraná - Melhorando todos os índices zootécnicos tornando o estado referência na produção de carnes de qualidade (nobres).
• Aumentar a produção para suprir as nossas necessidades internas e buscar conquistar novos mercados exigentes, exportando o excedente.
• Melhorar o relacionamento entre os elos da cadeia produtiva, analisando os seus gargalos, buscando a viabilização da mesma.
• Organizar a produção e comercialização de carnes de qualidade (nobres) em escala.
• Fortalecer as seis Cooperativas de Carnes Nobres do Paraná.
• Ampliar a industrialização dos subprodutos do boi, visando ampliar emprego e renda no estado.
• Aumentar o número de produtores cooperados (50%) de carne de qualidade nas seis Cooperativas de Carnes Nobres do Paraná.
• Aumentar em 45% a produção de carne bovina de qualidade (abate de animais precoces), em relação ao total produzida no estado.
• Aumentar em 30% a produção de bezerros para suprir o déficit do estado.
• Aumentar em 30% a exportação de carne bovina.

• Melhoramento médio no estado dos Índices Zootécnicos a ser perseguidos.
• Idade Média de Abate: reduzir de 37 para 30 meses.
• Lotação Média em Pastagens: aumentar de 1,4 para 2,0/UA/ha/ano.
• Natalidade Média: aumentar de 65 para 75%.
• Mortalidade Média: reduzir de 3 para 1 %.
• Desfrute Médio: aumentar de 21 para 25%.

• Suplementação Alimentar / Manejo, formação e reforma de pasto (usar a Integração Lavoura-Pecuária e Integração Lavoura-Pecuária-Floresta).
• Introdução e Reprodutores Melhorados, Cruzamento Industrial, Seleção e Retenção de Matrizes (10% a mais nas propriedades).
• Manejo do Rebanho, Manejo Sanitário, Introdução de estações de monta, Introdução de práticas de Confinamento e Semi-Confinamento.
• Usar o crédito rural como ferramenta facilitadora.
• Implantação de sistemas produtivos visando o bem estar e conforto térmico dos animais.
• Organização da produção e comercialização escalonada:.
• Fortalecer as formas de organização de carnes já existentes e fomentar novas.
• Estimular novas formas de Contratos de Parcerias: Produtor x Produtor, Produtor x Indústria, etc, num sistema ganha x ganha.
• Estimular e fomentar as Agroindústrias Regionais /Estaduais.

O Projeto Bovinocultura de Corte / Pecuária Moderna terá uma duração de 10 anos e atuação em todo o Estado do Paraná. A estratégia básica do Projeto é trabalhar com grupos de produtores formais (Cooperativas, Sindicatos Rurais, Sociedades Rurais, Associações de Raças e Produtores) e informais. Além disso, o projeto também visa fortalecer as seis Cooperativas de Carne de Qualidade do Estado, bem como fomentar as novas.

Na Indústria

• Otimização dos Processos Internos (linha de abate, frio, novas plantas frigoríficas, credenciamento com SIF / exportação).
• Matéria Prima com qualidade viabilizando linhas de abate e exportação dentro dos padrões desejados e cortes especiais.
• Contratos – produtor x produtor – parceria produtor x indústria– sistema ganha x ganha.
• Abastecimento Local com segurança alimentar (inibir abate clandestino).
• Marcas Próprias da Indústria, buscando nichos de mercado (Agregação de valor).
• Selo Carnes Paraná (chancela do Estado).
• Estimular e Fomentar as agroindústrias regionais e estaduais (subprodutos do abate do bovino).
• Fortalecer as Cooperativas de Carnes existentes no Estado (Umuarama, Pato Branco, Cascavel, Campo Mourão, Guarapuava e Londrina).

No Estado

• Coordenação Estadual da proposta (Política).
• Articulação (estímulo à participação, cooperação sinérgica (Políticas Públicas)).
• Serviços.
• Execução direta: ATER, Pesquisa, Fiscalização.
• Cooperação e Contratação - marketing, contratos, parcerias, crédito rural para os elos da cadeia.
• Relações Institucionais (fóruns e comitês estadual e regionais da cadeia da carne / Pecuária Moderna
• Fomentar o Programa Carne X Madeira no noroeste do estado.
• Organizações de produtores e indústrias.
• Projetos de Apoio (inseminação artificial, adubos, sementes, PROPBAD e outros)
• Fortalecer a rastreabilidade e certificação de carnes.

No Produtor - Trabalho na produção

• Meios de apoio: crédito a canais de exportação, programas subsidiados.
• Assistência técnica (produção, comercialização e organização).
• Capacitação do produtor e do corpo técnico.
• Profissionalização da exploraçao

Na ATER / Pesquisa

• Tecnologia de Produção
• Gestão do Negócio
• Visão de Sistemas
• Melhoria dos Índices Zootécnicos
• Organização da Produção e Comercialização (Escalonada) - visão de cadeia produtiva
• Pesquisa aplicada a sistemas de produção intensivos

Indices Técnicos Perseguidos

• Cursos básicos para técnicos (SBT Produção).
• Cursos básicos para produtores e suas organizações (SBT Produção e Organização).
• Dias de Campo.
• Unidades demonstrativas (mínimo duas por grupo de produtores).
• Excursões (Palestras).
• Stands em exposição.
• Feiras Agropecuárias.
• Feiras Agronegócios.
• Feiras Supermercadistas.
• Simpósios.
• Mídia escrita, falada e televisionada.
• Rally pecuario

• Pecuaristas: ATER para produção e comercialização de carnes de qualidade.
• Cooperativas de carnes.
• Consumidor final.
• Fornecedor de insumos.
• SEAB (Secretaria da Agricultura e do Abastecimento).
• DERAL (Departamento de Economia Rural).
• MAPA (Ministéria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
• Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária).
• Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural).
• FAEP (Federação da Agricultura do Estado do Paraná)
• Universidades
• Governo do Estado do Paraná
• Sindicatos rurais
• ADAPAR (Agência de Defesa Agropecuária do Paraná)
• Associações de raças
• Outras cooperativas
• Frigoríficos/ Atacadistas/ Varejistas.
• Sociedades Rurais.
• Sociedades Criadoras de Raças Puras.
• Empresas de insumos agropecuários.
• Agroindústrias.