O Instituto de Desenvolvimento Rural (IDR-Paraná) promoveu, em São Mateus do Sul, o I Encontro Técnico em Agroindústria do Sul Paranaense (I ETA-SUL), que reuniu cerca de 90 participantes em um dia dedicado ao fortalecimento das agroindústrias de base familiar. O evento trouxe debates, troca de experiências e atualização técnica sobre temas estratégicos para ampliar a segurança, a qualidade e a competitividade dos produtos da agricultura familiar no território.

Participaram extensionistas do IDR-Paraná, responsáveis técnicos de agroindústrias familiares, equipes dos Serviços de Inspeção Municipal (SIM) e das Vigilâncias Sanitárias das regionais de Irati e União da Vitória, além de vários produtores rurais com empreendimentos na região.

“Ao longo da programação, foram debatidos temas prioritários para o desenvolvimento das agroindústrias familiares, como rotulagem de alimentos, a legislação aplicada às agroindústrias, controle sanitário das instalações e processos produtivos de produtos de origem animal e vegetal”, contou Gladstony Wilker Bezerra, coordenador do Programa Agroindústria da região.

O encontro também reforçou a importância da regularização das agroindústrias junto à Vigilância Sanitária e aos serviços de inspeção. Segundo Bezerra, a formalização traz benefícios diretos ao desenvolvimento regional ao permitir que pequenos produtores acessem novos mercados, inclusive institucionais, respeitando a legislação vigente. Além disso, protege a saúde pública, agrega valor aos produtos locais e fortalece a confiança do consumidor.

Durante o evento, foi destacado que o grupo técnico de extensionistas do IDR-Paraná já está formado e atuante na área. A partir de 2026, as Vigilâncias Sanitárias e os Serviços de Inspeção Municipais da região serão convidados a se integrar de forma permanente às ações do grupo, fortalecendo ainda mais a rede de apoio ao setor.